Konsumsi Ikan Mengurangi Risiko Kehilangan Pendengaran

Sebuah hasil studi yang dipublikasikan di American Journal of Clinical Nutrition menyatakan bahwa konsumsi ikan dua porsi atau lebih setiap pekan bisa membantu mengurangi risiko kehilangan pendengaran pada perempuan.

"Kehilangan pendengaran angka kejadiannya tinggi dan sering merupakan menimbulkan kondisi kesehatan kronis," kata Sharon Curhan dari Brigham and Womens Hospital di Boston.

"Walaupun kemerosotan pendengaran seringkali dianggap sebagai aspek tak terelakkan dari penuaan, identifikasi beberapa faktor risiko yang bisa diubah telah memberi pandangan baru mengenai kemungkinan pencegahan atau penundaan kehilangan pendengaran," kata Curhan, yang memimpin studi itu.

Studi baru itu meneliti kaitan antara konsumsi seluruh dan jenis tertentu ikan, Omega-3 asam lemak tak jenuh ganda (Polyunsaturated Fatty Acids/PUFA), dan kehilangan pendengaran yang dilaporkan sendiri oleh perempuan. Dari 65.215 perempuan yang diikuti perkembangannya dari tahun 1991 sampai 2009, sebanyak 11.606 kasus kehilangan pendengaran dilaporkan.

Menurut hasil studi, ketika dibandingkan dengan perempuan yang jarang mengkonsumsi ikan, perempuan yang makan ikan, dua porsi atau lebih setiap pekan, memiliki risiko 20 persen lebih rendah untuk kehilangan pendengaran.

Ketika diteliti secara individu, konsumsi lebih banyak jenis ikan tertentu memiliki kaitan dengan risiko kehilangan pendengaran. Konsumsi lebih banyak Omega-3 PUFA berantai panjang juga berkaitan dengan risiko kehilangan pendengaran.

"Konsumsi setiap jenis ikan --seperti tuna, atau kerang-- cenderung memiliki hubungan dengan risiko yang lebih rendah," kata Curhan seperti dilansir kantor berita Xinhua. Ia menambahkan temuan itu menunjukkan bahwa makanan mungkin penting dalam pencegahan kehilangan pendengaran.


Sumber :REPUBLIKA.CO.ID

Sumber Vitamin dari Beras Merah Untuk Bayi

Vitamin yang terkandung didalam beras tergantung jenis berasnya. Dikalangan masyarakat biasanya menggolongkan beras menjadi tiga golongan: beras putih (dipisahkan lagi menjadi pulen dan pera), beras ketan, dan beras merah. Tetapi, apa pun nama berasnya, yang awam tahu tentangnya, bahan ini hanyalah sumber karbohidrat semata, sebagai isi perut dan sebagai sumber ergi untuk menjalankan aktifitas. Padahal, jika saja mau sedikit iseng ‘membongkarnya’, utamanya beras merah, beras memiliki banyak manfaat lain. Beras merah punya kandungan gizi yang jauh lebih baik dibanding beras putih. Sebabnya, karena, umumnya beras putih berasal dari beras yang telah digiling sehingga sudah hilang kulit arinya, sementara beras merah berasal dari beras tumbuk, yang kulit arinya tak banyak hilang. Padahal kulit ari beras mengandung zat-zat gizi yang penting bagi tubuh, di dalam kulit ari tersebut kaya serat dan minyak alami. Serat tak hanya mengenyangkan, namun juga mencegah berbagai penyakit saluran pencernaan.

Jika ditilik, dalam satu mangkuk beras merah mengandung sekitar 3,5 gram serat, sementara beras putih kurang dari 1 gram. Banyak manfaat dari mengonsumsi beras merah, yakni dapat meningkatkan perkembangan otak dan menurunkan kolesterol darah. Sebut saja, lemak, dalam kulit ari kebanyakan merupakan lemak esensial, yang sangat dibutuhkan untuk perkembangan otak anak. Sedangkan senyawa-senyawa dalam lemak kulit ari juga  dapat menurunkan kolesterol darah, salah satu faktor risiko penyakit jantung.

Jika dilihat dari segi kandungan vitamin dan mineral, beras merah pun lebih unggul. Kandungan vitamin dan mineral beras merah 2-3 kali beras putih. Beras merah mengandung tiamin (vitamin BI) yang diperlukan untuk mencegah beri-beri pada bayi. Zat besinya juga lebih tinggi, membantu bayi usia 6 bulan ke atas yang asupan zat besinya dari ASI sudah tidak lagi mencukupi kebutuhan tubuh. Belum lagi vitamin dan mineral-mineral penting lainnya. Sayangnya kita lebih familiar dengan beras putih. Jarang sekali di dalam keluarga mengonsumsinya. Nah, jika ingin keluarga sehat, mulailah mengonsumsi beras merah.

Cegah Kanker

Beras merah telah dikenal sejak tahun 2800 SM. Oleh para tabib saat itu benda ini dipercaya memiliki nilai nilai medis yang dapat memulihkan kembali rasa tenang dan damai. Meski, dibandingkan dengan beras putih, kandungan karbohidrat beras merah lebih rendah (78,9 gr : 75,7 gr), tetapi hasil analisis Nio (1992) menunjukkan nilai energi yang dihasilkan beras merah justru di atas beras putih (349 kal : 353 kal). Selain lebih kaya protein (6,8 gr : 8,2 gr), hal tersebut mungkin disebabkan kandungan tiaminnya yang lebih tinggi (0,12 mg 0,31 mg. Kekurangan tiamin bisa mengganggu sistem saraf dan jantung, dalam keadaan berat dinamakan beri-beri, dengan gejala awal nafsu makan berkurang, gangguan pencernaan, sembelit, mudah lelah, semutan, jantung berdebar, dan refleks berkurang. Unsur gizi lain yang terdapat pada beras merah adalah fosfor (243 mg per 100 gr bahan). Dan selenium. Selenium merupakan elemen kelumit (trace element) yang merupakan bagian esensial dari enzim glutation peroksidase.

Enzim ini berperan sebagai katalisator dalam pemecahan, peroksida menjadi ikatan yang tidak bersifat toksik-peroksida dapat berubah menjadi radikal bebas yang mampu mengoksidasi asam lemak tidak jenuh dalam membran sel hingga merusak membran tersebut, menyebabkan kanker, dan penyakit degeneratif lainnya. Karena kemampuannya itulah banyak pakar mengatakan bahan ini mempunyai potensi untuk mencegah penyakit kanker dan penyakit degeneratif lain.

Cara memasak beras merah : hampir sama dengan memasak nasi putih, untuk membuatnaya lebih harum dan menggugah selera  tambahkan 2 lembar daun pandan dan 1 batang sereh nyang sudah digeprak keharumannya akan menambah selera makan 

Sumber : Tabloit ibu dan anak.

MANFAAT KHASIAT VITAMIN E BAGI TUBUH

Vitamin E

Vitamin E merupakan vitamin yang larut dalam lemak, bersifat antioksidan dan dapat menghancurkan radikal bebas. Sumber-sumber vitamin E dapat kita jumpai di berbagai sayuran, sayuran yang paling banyak mengandung vitamin E adalah kacang-kacangan, asparagus, pisang, strawberry, biji bunga matahari, buncis, ubi jalar, dan sayuran berwarna hijau

• Manfaat Vitamin E bagi Anda

Vitamin E memiliki beragam manfaat bagi kesehatan Anda, di antaranya adalah:

Vitamin E adalah antioksidan kuat yang melindungi sel-sel dalam tubuh dari kerusakan yang disebabkan radikal bebas. Radikal bebas dapat memicu penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
Vitamin E adalah produk kecantikan alami yang paling efektif. Vitamin E banyak ditambahkan pada produk kecantikan kulit, seperti pelembab, bedak, lotion dan sebagainya.
Penelitian juga menunjukkan bahwa vitamin E dapat mencegah kanker seperti kanker payudara dan kanker prostat.

Selain beberpa manfaat diatas Vitamin E ternyata juga dapat memperlambat terjadinya Kepikunan. Seperti yang dikutip dari Kompas.com. Berikut penjelasannya.

KOMPAS.com - Penelitian terbaru menunjukkan, mengonsumsi vitamin E secara rutin setiap haru dapat membantu meringankan penderitaan mereka yang mengalami demensia atau kepikunan.

Sebuah studi pada jurnal JAMA menemukan,  penderita penyakit Alzheimer tingkat ringan dan sedang yang diberi vitamin E dosis tinggi mengalami tingkat penurunan daya ingat lebih lambat daripada mereka yang diberikan plasebo atau pil dummy.

Mereka mampu melaksanakan tugas-tugas sehari-hari dalam jangka waktu lebih lama dan membutuhkan bantuan lebih sedikit dari penjaga, kata sebuah peneliti di Amerika Serikat.

Namun para ahli yang tergabung dalam Alzheimer Society mengatakan dosis yang dipakai sangat tinggi dan mungkin tidak aman.

Dalam studi tersebut, sebanyak 613 orang dengan Alzheimer tingkat ringan sampai sedang menerima dosis harian vitamin E.  Para penderita ini menjalani terapi obat yang dikenal sebagai demensia memantine, yaitu kombinasi vitamin E dan memantine, dan sebagian lain diberikan  plasebo.

• Kontroversi

Perubahan kemampuan mereka untuk melaksanakan tugas sehari-hari -seperti mencuci atau berganti pakaian- diukur rata-rata selama lebih dari dua tahun.

“Temuan ini menunjukkan bahwa alpha tocopherol bermanfaat dalam Alzheimer ringan hingga sedang dengan memperlambat penurunan fungsional dan mengurangi beban pengasuh,” kata tim yang dipimpin oleh Dr Maurice Dysken dari Minneapolis VA Health Care System.

Mengomentari studi ini, Dr Doug Brown, direktur penelitian dan pengembangan di Alzheimer Society, mengatakan perawatan yang dapat membantu orang dengan demensia melaksanakan tugas sehari-hari adalah kunci untuk memungkinkan orang-orang ini hidup dalam kondisi yang baik selama mungkin.

Namun dia mengatakan penelitian lebih lanjut diperlukan untuk melihat apakah vitamin E benar-benar memiliki manfaat bagi penderita demensia, dan apakah aman memakai dosis tinggi setiap hari.

• Dampak Kekurangan Vitamin E

Kekurangan vitamin bisa menyebabkan berbagai gangguan kesehatan seperti:

Gangguan sistem reproduksi dan infertilitas
Menurunnya fungsi sel darah merah
Gangguan penglihatan seperti katarak
Gangguan neurologis
Kelainan fungsi otak ,otot dan sumsum tulang belakang
Kelainan kulit

Pengaruh Kekurangan Zat Besi Terhadap Kesehatan

Zat Besi
Zat Besi adalah salah satu Zat yang dibutuhkan tubuh untuk mencegah tubuh mengalami Lemas, Lesu, Letih, Lunglai, Lelah. Selain itu orang yang mengalami kekurangan zat besi juga bisa mengalami anemia, sementara pada ibu hamil dan bayi dapat mengakibatkan kurangnya kecerdasan calun bayi dan bayi tersebut. Ada banyak bahan makanan yang dapat mencukupi kebutuhan zat besi setiap harinya. Berikut beberapa jenis makanan yang dapat mencukupi kebutuhan zat besi tubuh.

KOMPAS.com – Zat besi merupakan zat gizi mikro yang sangat penting. Kekurangan zat besi bisa menyebabkan lemas, lesu, pusing, hingga anemia. Pada ibu hamil, kekurangan zat besi bisa berakibat pada gangguan tumbuh kembang dan kecerdasan calon bayinya.
Departemen Pertanian Amerika Serikat merekomendasikan asupan zat besi yaitu 18 mg per hari. Untuk mencukupinya, maka pastikan makanan-makanan berikut selalu ada di dalam menu makan Anda.

Lentil
Satu cangkir lentil mengandung 6,59 mg zat besi. Selain itu, lentil juga memiliki kandungan serat dan vitamin A.

Bayam
Satu cangkir bayam mengandung 6,43 mg zat besi. Sayuran hijau satu ini pun kaya akan vitamin A, kalsium, dan potasium yang bermanfaat untuk menguatkan otot.

Nasi putih
Satu cangkir nasi putih mengandung 7,97 mg zat besi. Nasi putih juga merupakan sumber karbohidrat yang baik. Tak hanya itu nasi putih kaya akan zat Mangan, namun rendah kandungan lemak jenuh, kolesterol, dan sodium.

Daging sapi
Delapan puluh lima gram daging sapi mengandung 5,24 mg zat besi. Tak hanya itu, daging sapi juga kaya protein yang baik untuk pembentukan otot.

Kacang merah
Satu cangkir kacang merah mengandung 5,2 mg zat besi. Meski bentuknya kecil, tak ada yang memungkiri kandungan gizi dari bahan pangan satu ini. Selain zat besi, kacang merah juga dikenal sebagai sumber serat, vitamin C, dan protein.

Tiram
Tak hanya mutiara yang Anda bisa temukan dalam tiram, tapi juga zat besi. Delapan puluh gram tiram mengandung 5,91 mg zat besi. Tiram juga kaya akan kalsium dan afrodisiak alami.

Tomat
Tomat merupakan sayuran yang mengandung zat besi cukup tinggi. Satu cangkir tomat mengandung 3,39 mg zat besi. Tomat juga merupakan sumber antioksidan yang melawan penuaan dan penyakit.

Kacang chickpea
Dikenal juga dengan kacang garbanzi. Bentuknya mirip kemiri kecil berwarna kuning muda. Satu cangkirnya mengandung 4,74 mg zat besi. Kacang ini juga merupakan sumber serat yang baik yang menurunkan tekanan darah serta kolesterol.

Kentang
Kandungan zat besi pada kentang cukup tinggi. Satu umbi kentang kecil mengandung 2,7 mg zat besi. Kentang pun dapat diolah menjadi banyak jenis makanan.

Cara Alami Mengobati Penyakit Flu atau Pilek

1.   Penelitian menunjukan, tetap bersemangat adalah kunci tetap sehat dan bahagia. Kurangi timbulnya stres yang bersamaan dengan kekecewaan emosional. Stres dapat melemahkan sistem imun tubuh 

2.      Lakukan kebiasaan yang sehat diantaranya :

- Membersihkan mulut dengan berkumur. tujuannya untuk membantu membersihkan mulut agar bakteri jahat penyebab flu tidak masuk ke tenggorokan. Berkumur dengan air hangat yang dicampur dengan garam, cuka apel, kunyit jahe agar hasilnya maksimal.

-      Mencuci tangan dengan sabun agar bersih dari bakteri dan kuman sebelum dan sesudah melakukan aktifitas.

-     Saat mengalami flu, usahakan jangan mandi menggunakan air dingin. Tapi selalu mandi dengan air hangat tujuannya yaitu untuk menjaga agar tubuh tetap hangat.

-  Istirahat yang cukup dan tetap berolahraga ringan dapat membantu menguatkan sistem imun minimal jalan selama 30 menit

3.      Mengkonsumsi makanan dan minuman tertentu, yaitu :

-       Memperbanyak minum air putih terutama yang hangat.

-    Mengkonsumsi buah dan sayuran karena banyak mengandung vitamin dan mineral yang diperlukan untuk membantu mengembalikan kondisi tubuh dan membantu memperbaiki sistem kekebalan tubuh agar tidak mudah terserang penyakit, diantaranya : Jeruk mengandung vitamin C; makanan kaya vitamin E seperti kacang-kacangan, biji-bijian; Jamu Echinacea; biji labu dan gandum yang mengandung Zinc.

-     Makanan pedas atau mengandung cabai/lada. Cabe mengandung capsaicin, sebuah senyawa kimia yang dipercaya dan terbukti efektif membantu membersihkan rongga hidung. Cabai atau makanan yang pedas membantu membersihkan membran mucous. Perlu diingat, tidak perlu mengkonsumsi makanan pedas yang berlebihan jika tubuh tidak tahan pada makanan pedas.

-      Mengkonsumsi rempah – rempah. Rempah seperti jahe, kencur, sereh selain dapat menghangatkan tubuh juga memberi kekebalan tambahan dalam sistem pertahanan tubuh.  

-     Makan Bawang. Bawang mengandung quercetin, suatu senyawa yang memerangi virus dan bakteri

-     Mengkonsumsi obat flu herbal.

4.      Terapi alami mengatasi flu, diantaranya :

-   Terapi Uap Air. Penguapan merupakan salah satu cara tradisional yang dipercaya ampuh untuk mengatasi flu. Caranya masukan air panas ke dalam baskom, Gunakan handuk menutupi kepala dan tempatkan wajah di atas baskom tersebut dan hirup uapnya. Agar hasilnya lebih optimal, bisa mencampurkan minyak kayu putih, kunyit, jahe atau rempah-rempah lainnya. Cara ini bisa digunakan jika hidung keburu meler.

-     Aroma Menthol / Mint. Menggunakan aroma mentol atau mint adalah salah satu cara untuk  mengatasi penyakit flu atau pilek. Caranya dengan mengoleskan minyak kayu putih atau balsam di dekat lubang hidung, tenggorokan dan dibagian dada.

-      Aroma Bawang. Aroma Bawang – bawangan  (bawang daun, merah, puith) dapat berfungsi sebagai katalis dalam mengeluarkan cairan dan membersihkan hidung. Caranya, pegang bawang di bawah lubang hidung dan hirup aromanya selama sekitar 5 menit.

Mengurangi Risiko Penyakit Kardiovaskuler dengan Mengkonsumsi Buah Setiap Hari

Dr Huaidong Du dari Oxford, Inggris, memaparkan sebuah penelitian efek mengkonsumsi buah setiap hari. Penelitian tersebut dilakukan selama tujuh tahun yang melibatkan hampir setengah juta materi, menyimpulkan bahwa mengonsumsi buah setiap hari mengurangi risiko berkembangnya penyakit kardiovaskular (CVD) sebesar 40 persen. Hasil penelitian tersebut dipaparkan di Kongres Masyarakat Kardiologi Eropa (ESC) di Barcelona, Spanyol, belum lama ini. Kongres ESC 2014 adalah kongres internasional terbesar dalam kedokteran kardiovaskular yang berlangsung di Barcelona dari tanggal 30 Agustus sampai 3 September.

Orang-orang yang diteliti berasal dari 10 wilayah di China. Sampel mencapai 451.681 peserta yang tidak memiliki riwayat gangguan Cerebrovaskular (CVD-Cerebrovaskular Desease, gangguan peredaran darah di otak) dan tidak minum obat untuk hipertensi

Kebiasaan mengonsumsi buah dicatat dan dikategorikan dalam 5 waktu, sebagai berikut:

  

1.      tidak pernah,

2.      bulanan,

3.      1-3 hari per minggu,

4.      4-6 hari per minggu atau

5.      setiap hari.

Sekitar 18 persen dari peserta yang mengonsumsi buah setiap hari dan 6,3 persen tidak pernah mengonsumsi buah. Rata-rata konsumsi harian buah sekitar 150 gram.
  

Risiko CVD berkurang 25 sampai 40 persen untuk mereka yang makan buah setiap hari. Makan buah juga menurunkan tekanan darah.

Dilaporkan laman Metro, konsumsi buah setiap hari dikaitkan dengan 3,4 mmHg lebih rendah tekanan darah sistolik dan tekanan darah diastolik 4,1 mmHg lebih rendah dibandingkan dengan orang yang tidak mengonsumsi buah.

Untuk mengetahui tingkat kematian, diteliti 61.000 peserta yang memiliki CVD atau hipertensi. Di antara kelompok ini, mengonsumsi buah setiap hari mengurangi risiko kematian sebesar 32 persen dibandingkan tidak mengonsumsi buah.

 

Berbagai Manfaat dan Khasiat Minum Segelas Air putih Saat Bangun Pagi

Apa yang biasa kita lakukan saat pertama usai bangun tidur? Sebagian orang memilih ke kamar mandi atau kegiatan lain. Namun sejumlah pakar kesehatan menyarankan sebaiknya meminum segelas air putih.

Kenapa kita harus minum air putih ketika bangun tidur? Berikut delaman manfaan minum air pagi hari usai bagun tidur yang disarikan dari menprovement dan healthrecoverytips sebagaimana dikutip DW.DE.

Mengatasi Dehidrasi

Ketika terbangun dari tidur berjam-jam, tubuh mengalami dehidrasi. Dengan memberi asupan air kembali ke tubuh maka, badan akan lebih segar, lebih banyak energi alami sepanjang pagi, sehingga kita menjadi lebih sehat dan bahagia.

Mengurangi sembelit

Penyebab utama sembelit adalah dehidrasi. Minum air ketika bangun tidur tidak hanya akan mngatasi dehidrasi tetapi akan membantu meringankan sembelit, mendorong orang buang air besar dan merangsang gerakan usus di pagi hari. Ini adalah cara yang bagus untuk memulai hari.

Mengeluarkan Racun

Minum air setelah bangun tidur akan mendorong keluar racun yang tidak diinginkan dari tubuh. Saat orang tidur, terjadi perbaikan tubuh. Hasilnya adalah racun menunggu untuk terperas keluar. Tubuh yang bersih dari racun, membuat kulit menjadi bersih dan cemerlang.

Menyerap Nutrisi

Minum air saat perut kosong akan membersihkan usus, sehingga memudahkan tubuh dalam menyerap berbagai nutrisi.

Menyeimbangkan sistem getah bening

Minum air di pagi hari juga menyeimbangkan sistem getah bening tubuh manusia. Ini penting untuk meningkatkan kemampuan seseorang untuk melakukan aktivitas sehari-hari dan meningkatkan sistem pertahanan tubuh terhadap infeksi.

Baik untuk metabolisme tubuh

Minum air juga membantu menurunkan berat badan. Tapi air minum setelah bangun tidur adalah cara yang paling optimal untuk melakukannya. Minum air di pagi hari telah terbukti untuk meningkatkan potensi pembakaran kalori sepanjang hari. Air yang diminum juga bisa mengekang nafsu makan, yang memungkinkan orang untuk membuat pilihan cerdas bagi sarapannya.

Bahan Bakar bagi Otak

Faktanya, 75 dari orang terdiri dari air. Jika sudah minum cukup air, maka otak berfungsi pada tingkat yang optimal. Segelas air di pagi hari akan membuat berpikir lebih tajam dan jelas sepanjang hari.

Produksi sel baru

Darah terdiri dari 83 persen air, sedangkan jaringan otot terdiri dari sekitar 75% air. Konsumsi air di pagi hari meningkatkan produksi sel-sel darah dan otot baru.

Sumber : Hidayatullah.com